LOMITO DE PRESA 100% IBÉRICA DE BELLOTA. "PRODUCTO PREMIUM"

Raza: Cerdo 100% ibérico de Bellota, criados en absoluta libertad

Procedencia: Dehesa del Sureste de Extremadura

Alimentación: Leguminosas, cereales, hierba y fase final de engorde en “Montanera”, periodo de tres meses, hasta alcanzar los 160 Kg con solo bellota.

Curado: Secadero tradicional en el Sureste de Extremadura durante 6meses

Acompañamiento: Cava, Tinto joven y Palo Cortado.

Presentación: Sobre al vacÍo. Cortado a Cuchillo por nuestros maestros cortadores

Peso: 80g

Referencia: L208

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